阿胶，作为中药的一种，主要来源于驴皮，经过特殊工艺熬制而成。它富含蛋白质、骨胶原、多种矿物质和氨基酸，具有以下主要功效：

1. **滋阴补血**：阿胶能有效地滋阴润燥，对于血虚引起的面色萎黄、头晕目眩等症状有很好的改善作用。

2E:\bca\图片\u=12460107,2145896398&fm=193&f=GIF.jfif. **美容养颜**：长期服用阿胶可以促进皮肤细胞的更新，增强皮肤弹性，有助于延缓衰老。

3. **提高免疫力**：阿胶中的多种氨基酸和矿物质成分有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。

4. **润肺止咳**：对于肺燥引起的干咳、咽干等不适，阿胶有一定的缓解作用。

鸡肉，特别是老母鸡或乌鸡，性味甘温，具有补益脾胃、养血填精的功效。与阿胶搭配，其滋补功效主要体现在以下几个方面：

1. **调养气血**：鸡肉与阿胶共同作用，可以更好地调养气血，适合身体虚弱、久病初愈的人群。

2. **补充营养**：鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充人体所需营养。

3. **改善消化功能**：阿胶炖鸡的汤汁不仅美味，还能促进胃肠道的消化，改善胃肠道功能。

4. **防止皮肤松弛**：鸡肉中含有的胶原蛋白有助于清除体内自由基，防止皮肤松弛E:\bca\图片\u=3718251535,2311713419&fm=193&f=GIF.jfif。

需要注意的是，阿胶鸡虽然具有很好的滋补效果，但并非所有人都适合食用。例如，体质虚不受补者、孕妇等人群应在医生指导下谨慎食用，以防过度补益带来的副作用E:\bca\图片\u=730840959,2119350064&fm=193&f=GIF.jfif。